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Caracterización de las empresas del sector lácteo de Sincelejo, Sucre, Colombia, desde una perspectiva económica, social y tecnológica: un estudio de caso
garcia chavez, isaura esther; Martínez Carazo, Piedad; Sierra Galindo, María José (Corporación Universitaria del Caribe - CECARSincelejo - Sucre Colombia, 2019)Colombia es un país con gran fortalecimiento en la industria de leche; a pesar de esto, ha venido presentando inconvenientes en el mercado, ya que los costos en los mercados a nivel internacional no están controlados. En ...