Browsing CBAB. Capítulos de Libros by Subject "yuca"
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Cadena de suministro agroalimentaria de la yuca en el departamento de Sucre
(Corporación Universitaria del Caribe - CECARSincelejo - Sucre Colombia, 2019)El departamento de Sucre se encuentra dentro de los 5 departamentos a nivel nacional con mayor área sembrada de este tubérculo. La yuca dulce representó para el año 2017 el 81,3 % del área total cultivada, frente al 18,7 ... -
Caracterización de las operaciones de transporte y distribución de la cadena de suministros de la yuca para consumo humano en el Departamento de Sucre
(Corporación Universitaria del Caribe - CECARSincelejo - Sucre Colombia, 2019)La Yuca es un tubérculo ampliamente cultivado en el Departamento de Sucre–Colombia, el cual satisface parte de las necesidades alimenticias de muchos Sucreños y constituye una fuente de ingresos económicos para ...