Examinando por Autor "Durango Ballesteros, Eder"

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    APLICACIÓN DE BIOFERTILIZANTE EN LA PROPAGACIÓN DE PLANTAS in vitro Y CONVENCIONAL DE ÑAME ESPINO CULTIVAR BOTÓN Dioscorea Rotundata. Poir
    (Corporación Universitaria del Caribe - CECAR, 2019) Rueda Concha, Karol Liseth; Durango Ballesteros, Eder
    En las últimas décadas, el cultivo de tubérculos ha desempeñado un papel importante en la dieta alimentaria sobretodo de los países en vía de desarrollo; se estima que para el 2020 más de 2 mil millones de personas de África, Asia y América Latina dependerán de estos cultivos como fuente de alimento. La producción comercial de Dioscorea sp., es de gran importancia en estos países, puesto que constituye una fuente rica en carbohidratos, fibra y proteínas (Chacón et al., 2005).Existen más de 600 especies comprendidas dentro de la familia Dioscoreaceae, las cuales se encuentran distribuidas en regiones tropicales y subtropicales del mundo, algunas especies del género Dioscorea como D. alata L. y D. rotundata, son cultivadas para la producción de tubérculos almidonados conocidos como ñames (Alvis, Vélez & Rada-Mendoza, 2008; Méndez et al., 2013; Perea, 2000). Desde que esta especie se comenzó a cultivar por el hombre se ha propagado por tubérculos enteros, secciones de tubérculos o bulbillos aéreos. El uso continuado de este tipo de material vegetal de plantación tiene el inconveniente de que, al plantarse de un año para otro en campo, se puede infestar por microorganismos patógenos y perder calidad fisiológica y sanitaria (Cabrera et al., 2010).
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    TOLERANCIA AL ESTRÉS SALINO EN PLANTAS DE ÑAME ESPINO (Dioscorea rotundata. Poir)
    (Corporación Universitaria del Caribe - CECAR, 2019) Torres Pérez, María Pauliana; Durango Ballesteros, Eder
    El ñame se ha convertido en uno de los principales alimentos para un grupo innumerable de personas que habitan en regiones tropicales y subtropicales, África, América Central, Sur América, partes de Asia, Caribe e Islas del Pacifico, debido a su alto contenido de carbohidratos (Tous, 2010). Lo que ha generado una alta demanda en su comercialización y por ende en la economía a nivel mundial (Amusa, et al; 2004).Como todo cultivo, el ñame se puede ver afectado por enfermedades que generen la disminución del rendimiento y la calidad del producto final (Reina, 2012). La producción de ñame en Colombia se ha visto afectada principalmente por enfermedades fúngicas como, la antracnosis, ocasionada Colletotrichum gloeosporioides, la cual ha ocasionado en el país una de las afectaciones de mayor grado causando una reducción en el área sembrada de 25.000 hectáreas en el 1989 a 1.000 hectáreas 1990 (Reina, 2012) donde la región Caribe fue la que sufrió el mayor impacto por ser el área de mayor producción de ñame (Cerón, et al; 2006). Como una posible solución a las necesidades de establecer el cultivo de ñame la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) comenzó en el año de 1986 a establecer la búsqueda de genotipos más resistentes de ñame criollo por ser el más susceptible a la enfermedad antracnosis (Reina, 2012). Diferentes entidades Corpoica, ICA, universidades de Sucre y Córdoba, se han dedicado al mejoramiento del cultivo estableciendo cultivos in vitro de ñame con el fin de mejorar su resistencia.