Examinando por Autor "Pérez Ortega, Javier José"
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Ítem Restringido Modelamiento del sistema logístico para una cadena de suministro del ñame (Dioscorea spp.) con fines de exportación a los Estados Unidos mediante la simulación con dinámica de sistemas. /(Corporación Universitaria del Caribe - CECAR, 2018) Tirado Prada, Claudia Carolina; Pérez Ortega, Javier José; Merlano Porto, Rafael Humberto; Pérez Buelvas, Pablo CésarEn esta investigación se elaboró un modelo del sistema logístico para una cadena de suministro agroalimentaria del ñame (Dioscorea spp.) en el departamento de Sucre con fines de exportación a los Estados Unidos. Inicialmente se presenta la situación actual de la cadena y la caracterización de las variables que la conforman, gracias a datos y parámetros reales recopilados en encuestas, entrevistas y fuentes secundarias. El trabajo.