Examinando por Autor "Ruiz Meza, José Luis"
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Publicación Acceso abierto Aplicación de metodologías para la eficiencia de la cadena de suministro: caso aplicado a una empresa de calzado en el municipio de Chinú, Córdoba(Corporación Universitaria del Caribe - CECAR, 2021) Aguas Jiménez, Germán; Ruiz Meza, José Luis; Burgos Díaz, María; Martínez Rivero, Paula; Madera Angulo, YeisonDentro de la cadena de suministro, la gestión de aprovisionamiento es considerada como uno de los aspectos más relevantes a lo largo de los sistemas productivos, debido a que comprende la planificación, ejecución y control de flujo eficiente y rentable de las materias primas necesarias para los procesos, lo cual permite alcanzar una mayor productividad. En este trabajo se aplicaron estrategias de control de la cadena de suministro de una empresa del sector cuero, calzado y marroquinería ubicada en el municipio de Chinú, Córdoba. Se identificaron distintos problemas enfocados en las políticas de planeación de la producción y la estandarización de tiempos de procesamiento, de manera que, mediante la estandarización de los procesos, pronósticos de demanda, selección proveedores y un modelo de planeación de la producción, se generaron escenarios de solución para los problemas identificados. Se evaluaron diferentes modelos de pronósticos tomando como mejor opción el modelo ARIMA, el cual presentó una señal de seguimiento bastante aproximada a la realidad. Se aplicaron dos modelos para la selección de proveedores (el modelo análisis jerárquico-AHP y el modelo de ponderación), con los cuales se identificaron los proveedores que cumplen con las especificaciones de la empresa. Por último, se desarrolló un modelo matemático de planeación de la producción, el cual determinó las cantidades óptimas que se deben fabricar para maximizar las ganancias de la empresa.Ítem Acceso abierto Diseño de un modelo de ruteo de vehículo de tres eslabones para la eficiencia de la distribución de la yuca industrial en la cadena de suministro de la yuca del municipio de Corozal, Sucre /(Corporación Universitaria del Caribe – CECAR, 2020) Quiroga Bárcenas, Yessica Vanesa; Vásquez Monterroza, María Camila; Ruiz Meza, José Luis; Mendoza Ortega, Gean PabloColombia históricamente se ha destacado como uno de los países con una economía basada en su mayor parte en la agricultura, con grandes extensiones de terrenos dedicados al cultivo de diferentes plantas, tubérculos, alimentos, etc. En tal sentido tenemos a Sucre, un departamento rico en cultivos de ñame, yuca, piña, aguacate, arroz, maíz, entre otros, uno de los cultivos más significativos en el departamento es la yuca industrial, que se cultiva en grandes extensiones de tierras y en más de 10 municipios del departamento, siendo Corozal, uno de los municipios más pioneros en el cultivo del mismo; sin embargo, distintos actores hacen que este municipio presenta tantas fallas en cuanto a la distribución, organización y planeación de las cadenas de suministros, dejando de lado la logística como un proceso fundamental para adquirir ganancias económicas y disminuir tiempos en los productos que se cosechen. Ante la falta de planificación y distribución de rutas que maneja el municipio se procede a desarrollar esta investigación cuyo objetivo general es diseñar un modelo de ruteo de vehículos para mejorar la eficiencia de la distribución de la yuca industrial en el municipio de Corozal considerando tres eslabones de la cadena productiva, para ello, se inicia con la revisión bibliográfica de la literatura, seguido de la caracterización del estado actual de los eslabones de producción, acopio y clientes para conocer el proceso actual de trasporte, luego se construye un modelo matemático para minimizar los costos asociados a la distribución de la yuca industrial, después de esto, se valida el modelo matemático y por último, se realiza la evaluación del modelo para la toma de decisiones que apunten a mejorar la competitividad, concluyendo que esta investigación realizó dos escenarios, en el primero se logró disminuir los costos totales en un 16% y en el segundo disminuyó en un 1,2% con relación a los costos iniciales. El trabajo.Ítem Acceso abierto Diseño de un modelo de ruteo de vehículo para la empresa Puriagua S.A. en la ciudad de Sincelejo, Sucre /(Corporación Universitaria del Caribe - CECAR, 2017) Pérez Altamar, Arnoldo; Montes Torres, Isaid; Ruiz Meza, José LuisCon esta investigación se diseñó un modelo de ruteo de vehículos para el proceso de distribución de los productos de la empresa PURIAGUA S.A., que permita la minimización de las distancias recorridas. El problema principal radica en los inconvenientes que presenta la empresa PURIAGUA S.A. en la entrega a tiempo de los pedidos, lo que está ocasionando la inconformidad y pérdida de los clientes, la disminución de ingresos y el incumplimiento de la logística eficiente, la cual establece que, el producto se debe entregar a tiempo, en las condiciones establecidas, en la cantidad adecuada y en el lugar pactado por el cliente. Para ello, se consultaron una serie de teorías sobre el problema de ruteo de vehículos (VRP), el cual está visto como uno de los principales problemas tradicionales de la investigación de operaciones, debido a que es muy complejo resolverlo matemáticamente al pertenecer a los problemas de optimización combinatoria (NP-Hard). Pero pese a esto, posee muchísima importancia en la práctica, dado que se presenta en la problemática de muchas empresas que hacen logística, es decir, prestan un servicio o producto el cual debe ser entregado a sus respectivos clientes. Se proyectó una metodología con un modelo matemático propuesto para la resolución de la problemática que se encontró en la empresa, el cual se muestra a continuación con la respectiva descripción de cada una de las restricciones que lo conforman y las variantes que maneja, tales como ventanas de tiempo duras, multiproducto y flota heterogénea. Concluyendo que, dentro de los métodos exactos, los modelos matemáticos son perfectos para el diseño de rutas que permiten a las empresas brindar soluciones eficientes en la configuración de tutas exactas, lo que permite el cumplimiento con los clientes en el espacio del momento asignado. El trabajo.Publicación Restringido Diseño e implementación de un Balanced Scorecard en la Fundación para un Futuro Mejor - FUTUME(2012) Ruiz Meza, José Luis; Karina Sierra, Lisseth; Vergara, SantiagoEl Balanced Scorecard es una herramienta que permite traducir la visión de la empresa en objetivos estratégicos y medir su resultado por medio de indicadores de gestión. Además, permite establecer una serie de estrategias para el logro de la visión. A continuación se explicará el BSC diseñado e implementado para la Fundación para un futuro mejor – FUTUME. En donde se tradujo la visión en objetivos ubicados en cada una de las cuatro perspectivas del mapa estratégico. Asimismo se diseñaron los indicadores que miden el cumplimiento de cada objetivo, y por lo tanto de todo el BSC. Por último se establecieron las iniciativas estratégicas que buscaran alcanzar los objetivos y por lo tanto la visión de la institución.Ítem Acceso abierto Estrategias de compensación ambiental con base en la estimación de la huella hídrica para el proceso de fabricación de concreto de la empresa Concretos del Norte S.A.S /(Corporación Universitaria del Caribe - CECAR, 2019) Altamiranda Arregoces, Saranyela; García Martínez, Harold Isaac; Ruiz Meza, José LuisDebido a la problemática que presenta el recurso hídrico en cuanto al uso que están teniendo en los sectores económicos, ha surgido la necesidad de diseñar estrategias de compensación ambiental con base en el índice de cálculo huella hídrica en la fabricación de concreto en la empresa Concretos del Norte S.A.S ubicada en el municipio de Sincelejo, bajo los preceptos de la norma ISO 14046:2014 para estimar el consumo actual del recurso y contribuir a los procesos de responsabilidad social empresarial de la organización, empleando las directrices determinadas por The Water Footprint Assessment Manual, elaborado por la Water Footprint Network propuesto por Hoekstra. Los resultados obtenidos del cálculo de la huella hídrica (Componente Azul) para la fabricación de concreto fue de aproximadamente 10.082,89 metros cúbicos (𝑚3 ) de agua para el año 2019 en las operaciones inmersas en el proceso productivo y actividades domésticas de la organización. Posterior a ello, se desarrolló las estrategias de compensación ambiental, donde se aplicó la metodología basada en el análisis multicriterio en la toma de decisiones colectivas utilizando el análisis jerárquico (AHP). Como consecuencia, se identificaron cinco alternativas, captación de aguas lluvias, arborización, paneles solares, sensores de control de agua y restauración de la estructura de la PTAR y así obtener un criterio aceptable de decisión. La mejor estrategia fue la implementación de un sistema de captación de aguas lluvias con una ponderación 45,8. El trabajo.Ítem Acceso abierto Implementación de herramientas de estudio del trabajo, como plan de mejora para la estandarización de los procesos de Picking y Packing en la empresa comercializadora Miniprecios, del Municipio de Cereté /(Corporación Universitaria del Caribe - CECAR, 2019) Botero Romero, Juan Sebastián; Ruiz Meza, José LuisLa adopción del sistema de producción con base a la teoría del Estudio del Trabajo, ha sido una filosofía que, sin duda, ha generado beneficios a las empresas, permitiendo así, no solo ingresar en el mercado, sino, disfrutar de ventajas competitivas con respecto a otras empresas y con ello, posicionarse y lograr supremacía en sus segmentos de mercado. Con base a esta premisa, se articula el presente informe de pasantía, como un trabajo experimental que busca estudiar la implementación de herramientas del estudio del trabajo como plan de mejora para la estandarización de los procesos de Picking y Packing, del cual se obtuvo una optimización de los tiempos de dichos procesos, gracias a las herramientas propuestas, especialmente respecto al uso del método de Pareto. El trabajo.Ítem Acceso abierto Modelo de planeación colaborativa en la cadena de suministro de la piña del municipio de San Marcos, Sucre /(Corporación Universitaria del Caribe - CECAR, 2020) Cárdenas Díaz, Yenifer Sofía; Royeth Angulo, María Karolina; Ruiz Meza, José Luis; Mejía Ayala, DesmondColombia se destaca por ser un país con uno de los mejores sectores agrícolas, con terrenos actos para muchos cultivos, gran diversidad de riquezas naturales y extensa geografía; cada uno de sus departamentos posee atributos agrícolas para brindar y Sucre es uno de los que más se destaca. Sin embargo, son muchas las falencias en la organización y planeación de las cadenas de suministro, con producciones que no poseen una logística apropiada; que generan pérdidas económicas o del producto. Una de las frutas que se cultiva en Sucre es la piña oro miel, siendo San Marcos el segundo municipio con más producción. En esta investigación se diseñó un modelo matemático de planeación colaborativa con programación entera mixta, teniendo en cuenta los eslabones de producción y distribución, con el objetivo de maximizar las utilidades y mejorar la competitividad en la cadena de suministro de piña en el municipio de San Marcos, Sucre. Para ello, se inició con la caracterización del estado actual de esta actividad agrícola, luego se construyó el modelo matemático, y por último, se realizó la evaluación del modelo para tomar decisiones que apunten a las mejoras de la competitividad, concluyendo que este modelo logro aumentar las utilidades en 10,53% y realizar un proceso productivo más organizado. El trabajo.Ítem Acceso abierto Modelo matemático de ruteo - localización para el caso estudio del análisis de mercado de la distribución del aguacate en Chalán, Sucre /(Corporación Universitaria del Caribe - CECAR, 2019) Agámez Hernández, María Fernanda; Torres Meza, William Antonio; Ruiz Meza, José Luis; Jiménez Lyons, Karina AndreaEn el marco de la economía colombiana es necesario destacar que, históricamente, se ha establecido como una economía de base agrícola destacada por muchos de sus productos en el exterior; en tal sentido tenemos entonces que la sabana sucreña ha estado íntimamente ligada a las distintas aristas que componen la economía rural. Sin embargo, a pesar de ser una economía agrónoma, distintos factores han devenido en un olvido del campo y en un estancamiento del progreso rural dejando a los campesinos frente a un atraso ante los procesos de tecnificación para la producción agrícola y dejándolo con técnicas retrogradas, trayendo entonces un aumento en los costos derivados de la producción, abandonándolos a la merced de los medianos y grandes productores que adquieren los productos a precios paupérrimos. Para esto, nosotros diseñamos un modelo matemático de programación entera mixta para la asignación de acopiadoras y distribución del aguacate tomando como datos de entrada parámetros obtenidos en un análisis de mercados en el municipio de Chalán, Sucre en aras de maximizar las utilidades. Se establecieron como objetivos específicos la caracterización del proceso de distribución del producto en el municipio para establecer las primeras variables y condiciones del modelo; en segundo lugar se realizó un estudio de mercado para fijar potenciales clientes; tercero se diseñó un modelo matemático de ruteolocalización para la minimización de costos asociados a la distribución de aguacate y, por último, se dio la validación o puesta en marcha del mismo; concluyendo, en reglas generales, que el nuevo modelo trajo consigo reducciones significativas en el proceso de distribución del aguacate, trayendo maximización de beneficios para cada una de las partes involucradas en el mismo. El trabajo.Publicación Acceso abierto Soluciones de Ingeniería Aplicadas a Problemas en la Industria(Corporación Universitaria del Caribe - CECAR, 2021-12-21) Barboza , Keren ; Cáceres Mercado, Camilo Fabián; Figueroa Alvis, Sandra; Mayoriano Contreras, Diego; Chavarro Pérez, Laura; Tapias Torres, Cristian David; Hernández Franco, Andrea; Terán Corro, Narly; González Tovar, Angie; Jaraba Medina, Jhair; Rivera Cárdenas, Valeria; Vides Villadiego, Melissa ; Arcos Domínguez, Leonardo; Rodríguez Salgado, Rohonal; Torres Meza, William; Vecino Vargas, Ronaldo; Morales Botero, Fernando; Martínez, Harold; Sierra Manrique, Jesús; Vergara Hoyos, Gustavo; Aguas Jiménez, Germán; Ruiz Meza, José Luis; Burgos Díaz, María; Martínez Rivero, Paula ; Madera Angulo, Yeison ; Atencio Loreth, Frank; Bolaño Villalba, Daniel ; Mendoza Ortega, Gean Pablo; Díaz Ramos, Eduard de Jesús; Torres Mancera, María; Orozco Guevara, Julio; Torregroza, Angélica; Mejia, Desmond; Carrillo Carvajal, Diego Alejandro; Velásquez Flórez, Karina Esther; Causil Zúñiga, Dairo AlfredoLa necesidad de aprender a diseñar y construir es inherente a la ingeniería. Se considera como uno de los rasgos que componen el concepto de la ingeniería desde su enfoque diferenciador de las ciencias básicas, y que es validado desde lo disciplinar por las ciencias de la ingeniería. Estas últimas, se reconocen como herramientas que permiten alcanzar o implementar metas a través del proceso de diseño. Así bien, en el proceso de diseño de soluciones a problemas reales a través de la ingeniería, se aplica una amplia gama de herramientas asociadas entre otros campos, a la gestión de la calidad y la investigación de operaciones. Las herramientas pueden basarse en control de la calidad, modelos de inventarios, de transporte, almacenamiento, selección de proveedores, pronósticos, producción, localización de centros, distribución en planta, entre otras. El objetivo de estos diseños consiste en encontrar soluciones exactas o aproximadas; desde el campo de la investigación de operaciones, se focaliza el desarrollo de modelos de optimización, simulación o combinaciones de estos, que permitan tomar decisiones eficientes.