Tirado Prada, ClaudiaPérez Ortega, JavierMerlano Porto, RafaelTafur Barva, Alberto Carlos RobertoCepeda Jiménez, IbethRodríguez Manrique, Jhonatan AndrésLópez Martínez, Rolando JoséVergara Rodríguez, CésarMendoza Ortega, Gean PabloSalgado Ordosgoitia, RodrigoGutiérrez de Piñeres Meza, MelissaNarváez Garrido, Ornella LucíaRuiz-Meza, José LuisTorregroza Espinoza, Angélica MaríaCastañeda Valbuena, DanielNarváez Barandica, Juan CarlosTorregroza Espinosa, Ana CarolinaArias Agámez, María AngélicaMiranda Cardona, Ricardo2022-07-052022-07-052018https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/2809El sector agropecuario hace parte del sector primario, está conformado por el sector agrícola y el sector ganadero. Por ser tan amplio, tiene una importancia estratégica en el desarrollo económico y social de Colombia debido a su participación en el PIB, su incidencia en las condiciones de vida de la población rural, y por su importancia como proveedor de alimentos para la población e insumos para la industria; siendo la última de gran importancia. Para garantizar seguridad alimentaria e insumos a la industria, se tiene que aumentar considerablemente la productividad agropecuaria; para ello, se hace necesario tratar estos aspectos desde la perspectiva de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, tales como los procesos productivos para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos, el manejo sanitario y fitosanitario de las producciones agropecuarias, el aprovechamiento de subproductos de dichas producciones, la diversificación y los nuevos usos de productos, el desarrollo de productos innovadores, funcionales, cultivos energéticos, la evidencia científica para sustentar medidas sanitarias y fitosanitarias para el comercio interior y exterior, las normas de calidad, los procesos de cosecha, poscosecha, los procesos logísticos y de comercialización y manipulación, la mejora de las cadenas de suministros los procesos de gestión de conocimiento para el cambio técnico, entre otros.111 Páginasapplication/pdfspaLibroinfo:eu-repo/semantics/openAccessAgriculturaIndustria alimentariaProductos lácteosDesarrollo AgrícolaIngeniería agronómicahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2978-958-8557-99-1