Bravo Chadid, Néstor JoséOsorio Severiche, Lizeth MaríaSierra Leguia, Jhosert De Jesús2022-03-152022-03-152021https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/2193Sacha Inchi De La Sabana, es una nueva alternativa para aportar a la economía de la región, este proyecto busca trabajar de la mano con los campesinos y a la vez contribuir al cuidado del medio ambiente, ofrece un aceite extra virgen de la planta de sacha inchi, el cual posee múltiples propiedades que aportan grandes beneficios a la salud, es rico en omega 3, 6 y 9 y sus residuos son 100% reutilizables. Esta idea nace de la necesidad que existe hoy día en cuanto al consumo de productos saludables y las tendencias sobre el cuidado personal, también es una opción para aprovechar las tierras improductivas de la región, que por años han sido utilizadas principalmente para la actividad ganadera. Sacha Inchi ofrece a las empresas emulsificantes un insumo que actualmente está tomado fuerza a nivel mundial, gracias a sus propiedades medicinales, cosmetológicas y alimenticias, este aceite es utilizado en la elaboración de productos con alta demanda en el campo de la salud y la belleza. El proyecto cuenta con la ventaja de que actualmente la sacha es cultivada por los campesinos de la región, ya que el departamento posee las condiciones climáticas para el desarrollo de la planta, por lo tanto, se garantiza el abastecimiento local de la materia prima, lo cual a su vez permite la reducción de costos logísticos. Po otro lado, el gobierno se encuentra impulsando este tipo de cultivos, como alternativa para sustituir los cultivos ilícitos.Sacha Inchi De La Sabana, is a new alternative to contribute to the economy of the region, this project seeks to work hand in hand with farmers and at the same time contribute to the care of the environment, offers an extra virgin oil from the sacha inchi plant, which has multiple properties that provide great health benefits, it is rich in omega 3, 6 and 9 and its waste is 100% reusable. This idea arises from the need that exists today in terms of the consumption of healthy products and trends in personal care, and it is also an option to take advantage of nproductive land in the region, which for years has been used mainly for livestock farming. Sacha Inchi offers emulsifying companies an input that is currently gaining strength worldwide, thanks to its medicinal, cosmetological, and nutritional properties; this oil is used in the production of products that are in high demand in the health and beauty fields. The project has the advantage that sacha is currently cultivated by the farmers of the region, since the department has the climatic conditions for the development of the plant, thus guaranteeing the local supply of raw material, which in turn allows for the reduction of logistical costs. On the other hand, the government is promoting this type of crop as an alternative to replace illicit crops.101 páginasapplication/pdfspaDerechos Reservados - Corporación Universitaria del Caribe - CECARTrabajo de grado - PregradoCO-08399 2021info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)Hábitos saludablesCultivos alternativosCrecimiento económicoProductos innovadoresAprovechamiento del campoCuidado personal