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Caracterización de las operaciones de transporte y distribución de la cadena de suministros de la yuca para consumo humano en el Departamento de Sucre

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dc.contributor.authorPuentes Márquez, Jorge
dc.contributor.authorVergara Narváez, Andrés
dc.contributor.authorHernández Ruiz, Moisés
dc.date.accessioned2022-06-28T21:58:48Z
dc.date.available2022-06-28T21:58:48Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractLa Yuca es un tubérculo ampliamente cultivado en el Departamento de Sucre–Colombia, el cual satisface parte de las necesidades alimenticias de muchos Sucreños y constituye una fuente de ingresos económicos para muchos agricultores debido a que su cultivo no requiere de altas inversiones iniciales o condiciones demasiado especiales de clima o suelo. La comercialización de este producto, demanda un compendio de operaciones logísticas y la interacción de diversos actores con el fin de lograr la sinergia de la cadena de suministros, y consecuentemente, el éxito de esta. Actualmente el departamento de Sucre no cuenta con una caracterización de las operaciones de distribución y transporte para la yuca de consumo humano, por lo cual esta investigación tuvo como objetivo la caracterización de estas operaciones en las subregiones Sabanas y Montes de María de este departamento, con el fin de describir el estado de las vías de acceso, canales de distribución, medio s de transporte utilizados por diferentes actores y demás variables de tipo logísticas asociadas.
dc.format.extent17 Páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/2739
dc.language.isospaspa
dc.publisherCorporación Universitaria del Caribe - CECARspa
dc.publisher.placeSincelejo - Sucre Colombiaspa
dc.relation.citationendpage68spa
dc.relation.citationstartpage51spa
dc.relation.ispartoflibro Apuestas del departamento de Sucre en sectores Agroindustria y Minería
dc.relation.ispartofbookApuestas del departamento de Sucre en sectores Agroindustria y Mineríaspa
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dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.sourcehttps://libros.cecar.edu.co/index.php/CECAR/catalog/view/91/149/2221-1spa
dc.subject.proposalyuca
dc.subject.proposaldistribución
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dc.subject.proposalcadena de suministros
dc.subject.proposaldepartamento de Sucre
dc.titleCaracterización de las operaciones de transporte y distribución de la cadena de suministros de la yuca para consumo humano en el Departamento de Sucre
dc.typeCapítulo - Parte de Librospa
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dspace.entity.typePublication

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