Publicación: Caracterización de las operaciones de transporte y distribución de la cadena de suministros de la yuca para consumo humano en el Departamento de Sucre
dc.contributor.author | Puentes Márquez, Jorge | |
dc.contributor.author | Vergara Narváez, Andrés | |
dc.contributor.author | Hernández Ruiz, Moisés | |
dc.date.accessioned | 2022-06-28T21:58:48Z | |
dc.date.available | 2022-06-28T21:58:48Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.description.abstract | La Yuca es un tubérculo ampliamente cultivado en el Departamento de Sucre–Colombia, el cual satisface parte de las necesidades alimenticias de muchos Sucreños y constituye una fuente de ingresos económicos para muchos agricultores debido a que su cultivo no requiere de altas inversiones iniciales o condiciones demasiado especiales de clima o suelo. La comercialización de este producto, demanda un compendio de operaciones logísticas y la interacción de diversos actores con el fin de lograr la sinergia de la cadena de suministros, y consecuentemente, el éxito de esta. Actualmente el departamento de Sucre no cuenta con una caracterización de las operaciones de distribución y transporte para la yuca de consumo humano, por lo cual esta investigación tuvo como objetivo la caracterización de estas operaciones en las subregiones Sabanas y Montes de María de este departamento, con el fin de describir el estado de las vías de acceso, canales de distribución, medio s de transporte utilizados por diferentes actores y demás variables de tipo logísticas asociadas. | |
dc.format.extent | 17 Páginas | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.identifier.uri | https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/2739 | |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Corporación Universitaria del Caribe - CECAR | spa |
dc.publisher.place | Sincelejo - Sucre Colombia | spa |
dc.relation.citationendpage | 68 | spa |
dc.relation.citationstartpage | 51 | spa |
dc.relation.ispartof | libro Apuestas del departamento de Sucre en sectores Agroindustria y Minería | |
dc.relation.ispartofbook | Apuestas del departamento de Sucre en sectores Agroindustria y Minería | spa |
dc.relation.references | [1] Secretaría de Desarrollo Económico y Medio Ambiente de Sucre, «Estadísticas cultivos de Yuca y Ñame en el departamento de Sucre - 2015,» Gob. de Sucre, Sincelejo, 2015. | spa |
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dc.source | https://libros.cecar.edu.co/index.php/CECAR/catalog/view/91/149/2221-1 | spa |
dc.subject.proposal | yuca | |
dc.subject.proposal | distribución | |
dc.subject.proposal | transporte | |
dc.subject.proposal | cadena de suministros | |
dc.subject.proposal | departamento de Sucre | |
dc.title | Caracterización de las operaciones de transporte y distribución de la cadena de suministros de la yuca para consumo humano en el Departamento de Sucre | |
dc.type | Capítulo - Parte de Libro | spa |
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