Publicación: ANÁLISIS DE INTELIGENCIA COMPETITIVA DE LA AGROINDUSTRIA DE PROCESADOS DE YUCA EN SUCRE Y POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL
dc.contributor.author | Martínez García, José | |
dc.contributor.author | Tordecilla-Acevedo, Veronica | |
dc.date.accessioned | 2022-06-23T19:05:53Z | |
dc.date.available | 2022-06-23T19:05:53Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.description.abstract | El presente estudio tuvo como propósito analizar las condiciones de competitividad e inteligencia competitiva de la agroindustria de procesados de yuca en el departamento de Sucre (Colombia). La investigación siguió una metodología cuantitativa y cualitativa para describir las categorías de interés para el estudio, partiendo del criterio de que una etapa inicial en aras de aplicar la Inteligencia Competitiva, se hace una primera aproximación de diagnóstico del entorno y contorno de las empresas del sector o segmento de la agroindustria de procesados de yuca. Este segmento ha sido priorizado en el ejercicio participativo de prospección de los segmentos de negocios con mayor potencial en el departamento, denominado Hoja de ruta departamental (2014) y se ha buscado conocer con más amplitud sus características de producción y eslabonamientos, comercialización, competitividad y formas de gestión, hacia un mejor aprovechamiento del mercado nacional y mercados internacionales. | |
dc.format.extent | 30 Páginas | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.identifier.uri | https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/2707 | |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Corporación Universitaria del Caribe - CECAR | spa |
dc.publisher.place | Sincelejo - Sucre Colombia | spa |
dc.relation.citationendpage | 173 | spa |
dc.relation.citationstartpage | 143 | spa |
dc.relation.ispartof | Libro Oportunidades y retos para inteligencia competitiva en turismo, foodservices y agroproducción en Sucre | |
dc.relation.ispartofbook | Oportunidades y retos para inteligencia competitiva en turismo, foodservices y agroproducción en Sucre | spa |
dc.relation.references | Aguilera, M. (2012). La yuca en el Caribe colombiano: De cultivo ancestral a agroindustrial . Cartagena: Documentos de Trabajo Sobre Economía Regional, publicación del Banco de la República – Sucursal Cartagena. Disponible en: http://www.banrep.gov.co/docum/Lectu-ra_finanzas/pdf/dtser_158.pdf. | spa |
dc.relation.references | Almidones de Sucre. (2015). Informe. Disponible en: http://almidonesdesu-cre.com.co/es/. Fecha de consulta 25SEP/2015. | spa |
dc.relation.references | Cámara de comercio de Sincelejo & MINCIT. (2014). Hoja de Ruta del Departamento de Sucre. Bogotá. | spa |
dc.relation.references | Cámara de Comercio de Sincelejo. (2016). Base de datos: Sector yuquero en Sucre. | spa |
dc.relation.references | DANE. (2016). El cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz). Bogotá, D.C.: Disponible en: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_abr_2016.pdf. | spa |
dc.relation.references | Donovan, J., Stoian D.,& Junkin,R. (2004).Cadena de valor como estrategia para el desarrollo de Eco-Pymes en América Tropical. Memoria Semana Científica del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE).Turrialba. Costa Rica. http://www.si-dalc.net/REPDOC/A4171E/A4171E.PDF#page=19. | spa |
dc.relation.references | Mier, M. (2002). Inteligencia competitiva: un factor importante para construir una tradición tecnológica. México, D.F.: Boletín IIE, noviembre-diciembre. Artículos técnicos. Disponible en: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/107035/inteligencia_competitiva_MATILDE.pdf. | spa |
dc.relation.references | Parra-Peña RI, Miller V, Lundy M. (2012). Cadenas productivas colombianas: Cómo la política pública transforma la Agricultura. CIAT Políticas en Síntesis No. 8. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT).Cali, Colombia. 6p. | spa |
dc.relation.references | Plazas, A., Pabon, H., & Rebolledo, S. P. (2007). Apropiación de prácticas de inteligencia competitiva para la articulación al mercado de redes de agroempresas rurales de pequeña escala. Cuadernos de Administración, núm. 38, julio-diciembre, Universidad del Valle, Colombia, pp. 117-125. | spa |
dc.relation.references | Sánchez, T., & Aristizabal, J. (2007). Guía técnica para producción y análisis de almidón de Yuca. Roma (Italia): Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FA). Editora: Danilo J. Mejía-Lorío. | spa |
dc.relation.references | Stoian, D, & Donovan, J. (2004). Articulación del mundo campesino con el mercado: integración de los enfoques de medios de vida y cadena productiva. Memoria Semana Científica del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE).Turrialba. Costa Rica. http://www.sidalc.net/REPDOC/A4171E/A4171E.PDF#pa-ge=19. | spa |
dc.relation.references | UNE 166006. (2011). Gestión de la I+D+i: Sistema de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva (Norma española). España: Asociación Española de Normalización y Certificación. Disponible en: http://www.imre.uh.cu/wordpress/wp-content/uploads/2015/06/UNE_1660062011.pdf. | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
dc.source | https://libros.cecar.edu.co/index.php/CECAR/catalog/view/55/111/1454-1 | spa |
dc.title | ANÁLISIS DE INTELIGENCIA COMPETITIVA DE LA AGROINDUSTRIA DE PROCESADOS DE YUCA EN SUCRE Y POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL | |
dc.type | Capítulo - Parte de Libro | spa |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 | spa |
dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | spa |
dc.type.content | Text | spa |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bookPart | spa |
dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB | spa |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | spa |
dspace.entity.type | Publication |
Archivos
Bloque original
1 - 1 de 1
Cargando...
- Nombre:
- CAPÍTULO 6.pdf
- Tamaño:
- 855.79 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
- Capitulo de libro PDF
Bloque de licencias
1 - 1 de 1
Cargando...
- Nombre:
- license.txt
- Tamaño:
- 14.48 KB
- Formato:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Descripción: