Publication: Diseño de un Modelo de Inventarios (EOQ) y Simulación en Redes de Petri para una empresa artesanal productora y comercializadora de trapeadores
Abstract
El estudio presentado en este artículo diseña una propuesta de mejora para el sistema de abastecimiento e inventarios de una empresa artesanal productora y comercializadora de trapeadores en Sincelejo, Sucre. Esta propuesta tiene el objetivo de minimizar los costos en el inventario de materias primas y generar mayores ingresos al negocio, en cuanto a utilidades monetarias. Todo esto mediante estrategias de planificación del control de abastecimiento o compra de materiales. Para ello, se clasifican los productos mediante el método ABC, de acuerdo al aporte de los mismos en las ventas totales de la empresa, se diseña un modelo de cantidad óptima de pedido (EOQ) para administrar la información de las materias primas e insumos que se utilizan frecuentemente en el sistema productivo y que se deben tener a la mano en las bodegas de almacenamiento. Lo anterior permite establecer los registros y pronósticos de los productos, así como determinar los lotes óptimos a pedir, los puntos de reorden de pedidos en un determinado tiempo, asegurando los menores costos y el momento justo en que se debe generar la orden de pedidos a los proveedores. De manera experimental, el modelo describe el sistema productivo de trapeadores artesanales en la herramienta HP Sim (Redes de Petri), donde se simula el proceso productivo, obteniendo como resultado que el inventario arrojado por el EOQ garantiza el funcionamiento del sistema, abarcando la producción y generando los inventarios requeridos para tener el flujo de fabricación constante.
Abstract
The study carried out in the article designs an improvement proposal for the supply system and inventories of an artisan production and marketing company of mops in the city of Sincelejo Sucre, with the objective of minimizing costs in the inventory of raw materials and generating greater income in terms of monetary profits to the business, all this through planning strategies of supply control or purchase of materials. To do this, the products are classified using the ABC method, according to the contribution of the same in the total sales of the company. Next, a model of optimal quantity of order (EOQ) is designed to manage the information of the raw materials and supplies that are frequently used in the production system and that should be kept at hand in the storage warehouses, establishing the records and forecasts of the products and determine the optimal batches to be ordered, the reorder points of orders in a bucket time, ensuring the lowest costs and the right moment in which must generate the order of orders to suppliers. Experimentally, the model describes the productive system of artisanal mops, in the HP Sim tool (Petri nets), where the production process is simulated, obtaining as a result that the inventory thrown by the EOQ guarantees the operation of the system covering the production and generating the inventories required to have the constant manufacturing flow.
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