Arroyo Morales, Eylen Patricia | 2021

El presente estudio tuvo como objetivo general, identificar el perfil contable y administrativo para la exportación por parte de las empresas productoras de queso doble crema de la ciudad de Sincelejo, Sucre. Para su desarrollo se hizo uso del enfoque metodológico cuantitativo y un tipo descriptivo, diseñándose un cuestionario de caracterización contable y administrativa y aplicándolo a cuatro (4) queseras de la ciudad de Sincelejo. Como resultado se obtuvo que el cumplimiento de condiciones contables y administrativas por parte de las empresas productoras de queso doble crema objeto del estudio, es bajo. Así mismo como conclusión, se establece que no se cumplen condiciones específicas como implementación de NIIF, Norma Técnica de Gestión de Calidad y gestión logística y normativa con fines de exportación del producto. El trabajo.

Bravo Chadid, Néstor José | 2021

Sacha Inchi De La Sabana, es una nueva alternativa para aportar a la economía de la región, este proyecto busca trabajar de la mano con los campesinos y a la vez contribuir al cuidado del medio ambiente, ofrece un aceite extra virgen de la planta de sacha inchi, el cual posee múltiples propiedades que aportan grandes beneficios a la salud, es rico en omega 3, 6 y 9 y sus residuos son 100% reutilizables. Esta idea nace de la necesidad que existe hoy día en cuanto al consumo de productos saludables y las tendencias sobre el cuidado personal, también es una opción para aprovechar las tierras improductivas de la región, que por años han sido utilizadas principalmente para la actividad ganadera. Sacha Inchi ofrece a las empresas emulsificantes un insumo que actualmente está tomado fuerza a nivel mundial, gracias a sus propiedades medicinales, cosmetológicas y alimenticias, este aceite es utilizado en la elaboración de productos con alta demanda en el campo de la salud y la belleza. El proyecto cuenta con la ventaja de que actualmente la sacha es cultivada por los campesinos de la región, ya que el departamento posee las condiciones climáticas para el desarrollo de la planta, por lo tanto, se garantiza el abastecimiento local de la materia prima, lo cual a su vez permite la reducción de costos logísticos. Po otro lado, el gobierno se encuentra impulsando este tipo de cultivos, como alternativa para sustituir los cultivos ilícitos. El trabajo.