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dc.contributor.authorPuentes Márquez, Jorge
dc.contributor.authorVergara Narváez, Andrés
dc.contributor.authorHernández Ruiz, Moisés
dc.date.accessioned2022-06-28T21:58:48Z
dc.date.available2022-06-28T21:58:48Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttps://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/2739
dc.description.abstractLa Yuca es un tubérculo ampliamente cultivado en el Departamento de Sucre–Colombia, el cual satisface parte de las necesidades alimenticias de muchos Sucreños y constituye una fuente de ingresos económicos para muchos agricultores debido a que su cultivo no requiere de altas inversiones iniciales o condiciones demasiado especiales de clima o suelo. La comercialización de este producto, demanda un compendio de operaciones logísticas y la interacción de diversos actores con el fin de lograr la sinergia de la cadena de suministros, y consecuentemente, el éxito de esta. Actualmente el departamento de Sucre no cuenta con una caracterización de las operaciones de distribución y transporte para la yuca de consumo humano, por lo cual esta investigación tuvo como objetivo la caracterización de estas operaciones en las subregiones Sabanas y Montes de María de este departamento, con el fin de describir el estado de las vías de acceso, canales de distribución, medio s de transporte utilizados por diferentes actores y demás variables de tipo logísticas asociadas.
dc.format.extent17 Páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherCorporación Universitaria del Caribe - CECARspa
dc.relation.ispartoflibro Apuestas del departamento de Sucre en sectores Agroindustria y Minería
dc.sourcehttps://libros.cecar.edu.co/index.php/CECAR/catalog/view/91/149/2221-1spa
dc.titleCaracterización de las operaciones de transporte y distribución de la cadena de suministros de la yuca para consumo humano en el Departamento de Sucre
dc.typeCapítulo - Parte de Librospa
dc.publisher.placeSincelejo - Sucre Colombiaspa
dc.relation.citationendpage68spa
dc.relation.citationstartpage51spa
dc.relation.ispartofbookApuestas del departamento de Sucre en sectores Agroindustria y Mineríaspa
dc.relation.references[1] Secretaría de Desarrollo Económico y Medio Ambiente de Sucre, «Estadísticas cultivos de Yuca y Ñame en el departamento de Sucre - 2015,» Gob. de Sucre, Sincelejo, 2015.spa
dc.relation.references[2] DANE, «Censo Nacional Agropecuario 2014,» Bogotá, 2016.spa
dc.relation.references[3] Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, «Rendición de cuentas 2014 -2015,» Bogotá, 2015.spa
dc.relation.references[4] CICO, «Perfil de Yuca,» CORPEI, p. 3, 2009.spa
dc.relation.references[5] Agronet, «Yuca en producción de etanol,»29 Julio 2015. [En línea]. Available: http://goo.gl/SJ48AY.spa
dc.relation.references[6] FAO, «La Yuca,» 26 Agosto 2016. [En línea]. Available: ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a1028s/a10 28s01.pdf.spa
dc.relation.references[7] M. Christopher, Logistics and Supply Chain Management, Londres: Prentice Hall, 2012.spa
dc.relation.references[8] S. B. J. Ambulkar y S. Grawe, «Firm’s resilience to supply chain dis-ruptions: Scale development and empirical examination,» Journal of OperationsManagement, p. 111–122, 2015.spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.subject.proposalyuca
dc.subject.proposaldistribución
dc.subject.proposaltransporte
dc.subject.proposalcadena de suministros
dc.subject.proposaldepartamento de Sucre
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_3248spa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bookPartspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIBspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa


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